肉骨茶清炖猪脚
准备材料： 【
肉骨茶包】 1包
【
蒜头】 6～10颗
【
猪脚】 一支
【
萝卜】 半条
【
蛤蜊】 10个
肉骨茶清炖猪脚的做法
1
1.将猪脚川烫后备用2.肉骨茶药材包用热水泡洗过3.萝卜切大块
2
将所有食材放入锅中(除了蛤蜊)，加水量几乎淹到食材，盖上锅盖开大火，不掀盖至锅盖边缘冒一圈烟，关到小火煮30分钟后熄火，不能掀盖再闷15～30分钟
3
掀盖再开火后放入蛤蜊，加少量塩巴调味，蛤蜊一开立刻熄火，美味上桌啦！
4
加上一把面线，就是可口的猪脚面线囉！
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