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用料主料： 【象拔蚌 】 、 【木瓜 】 辅料： 【酸菜 】 、 【草菇 】 、 【芹菜 】 调料：盐、姜、料酒、 【鱼露 】 、 【鸡精 】 、 【高汤 】
1．将木瓜去皮，切成菱形块，象拔蚌片成薄片，酸菜、草菇洗净切成片，芹菜洗净切成段，姜切成丝；
2．坐锅点火放入高汤，待锅开放入姜丝、酸菜、草菇、芹菜、象拔片炖煮片刻，加入盐、料酒、木瓜、鱼露、鸡精出锅即可。
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