泡椒江团
准备材料：
江团1条
【泡辣椒 】
【泡姜 】
泡 【酸菜 】 （可不用）
【生姜 】
【大蒜 】
【花椒 】 粒
葱
盐
【生粉 】 少许
味精少许（可不用）
泡椒江团的做法
1、江团一条，剖洗好。
2、鱼肉切厚片，用少许盐和少许生粉拌匀，泡姜切小块，蒜切厚片，生姜去皮切小块，酸菜切小片备用。
3、炒锅放油，下花椒粒爆出香味，再把生姜、蒜片倒入翻两下出香味，然后倒入泡椒、泡姜、酸菜一起翻炒几下。
4、加入一小碗高汤或清水。
5、把鱼块放入，轻轻翻动。
6、鱼块熟后加入葱花、少许味精翻匀即可起锅（若用的高汤可不加味精）
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