新春绝对拿得出手的菜——海鲜蛋烧麦
准备材料：
【鸡蛋 】 肥 【猪 】 膘肉 【虾仁 】 【鱿鱼 】 【海参 】 【海米 】 【韭菜 】 葱姜末味精 【鸡 】 【粉 】 【香油 】 【香菜 】 梗 【淀粉 】
新春绝对拿得出手的菜——海鲜蛋烧麦的做法
1、鸡蛋打散，用勺子摊成小圆蛋皮，韭菜切末， 虾仁 鱿鱼 海参 肥肉切小丁，海米切末
2、将各种主料、调料（香菜梗除外）纳入盆内搅上劲，用鸡蛋皮包好，再用香菜梗扎紧，上蒸笼蒸熟取出装盘。
3、锅上火加清汤烧开调味后，用淀粉勾成二流芡，浇在烧麦上即可。
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