西红柿烧茄子
准备材料：
【茄子 】 1个
【西红柿 】 1个
【青椒 】 1个
葱姜
【蒜瓣 】 3个
盐
糖3克
生抽15克
料酒5克
【鸡精 】 少许
【香油 】
水 【淀粉 】
西红柿烧茄子的做法
1、准备好所有的食材。
2、茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。
3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
4、炒至茄子皮发皱变软微黄。
5、再放入葱姜蒜炒香。
6、加入西红柿翻炒。
7、加入料酒炒出香味。
8、再加入生抽、糖和盐。
9、加入适量的清水烧制，让其入味。
10、烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
11、淋入适量的水淀粉炒均匀。
12、加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。
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