小时候最爱的红豆面包,缩小版红豆小餐包 自己动手做, 健康少油又吃的到满满的红豆馅喔

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 330克
细砂糖 50克
盐巴 5克
快速干 【酵母】 6克
【全蛋】 25克
【牛奶】 ( 【无糖豆浆】 ) 200克
【红豆馅】 适量

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牛奶红豆小餐包的做法

1

将所有材料放入搅拌缸中(或是面包机中)以慢速均匀搅拌若是面包机按面团制作即可

2

取出面团后分割成每个50克的小面团, 手指压小面团煸,手掌推回,再将面团收回,完成滚圆~盖上湿布静置松弛10-15分

3

将红豆馅包入压扁的面皮上~可买市售的红豆馅或是自己做喔自制红豆馅https://icook.tw/recipes/122083

4

将整形好的红豆面包排列在烤盘上~做最后发酵,等发酵至一倍大后表面沾少许黑芝麻装饰,再放入预热好的烤箱以上200度/下180度烤约15-20分

5

取出烤好的红豆面包.表面涂一层融化奶油可保持光亮不会干皱喔

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