干煎鲑鱼

鲑鱼拥有丰富的深海鱼油OMEGA-3，对身体健康非常有帮助，我以最简单的料理及调味方式，希望吃到食材最原始的味道

准备材料：【鲑鱼】 1厚片
【青葱】 1支
【洋葱】 4/1个
【橄榄油】半汤匙
盐 1小匙
【黑胡椒】粒酌量

干煎鲑鱼的做法

青葱切段，洋葱切细条将醃料均匀抹在食材两面，稍微静置一下

加入约半匙橄榄油，均匀抹在煎锅，待热锅后置入鲑鱼，以中小火一面煎约4分钟

表面约呈金黄色即可

翻面继续煎的同时，可陆续加入洋葱及葱段炒香

待第二面也煎至4分钟左右，将食材(鲑鱼，洋葱，葱段)移入烤箱，烤约3-4分钟即可。