芹菜红萝冷汤面

准备材料：

熟面150公克
【芹菜】 30公克
【红萝卜】 80公克
【蕃薯】蜂100公克
凉开水300㏄
【水果醋】 2大匙
盐1/2茶匙
【蜂蜜】 1大匙

芹菜红萝冷汤面的做法

1.芹菜洗净、切小块；红萝卜去皮、切小块备用。

2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。

3.取一碗，将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。

4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀，即为芹菜红萝冷汤汁。

5.另取一碗，先将熟面放入碗中，再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。