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【肉丝 】 适量, 【蛋 】 2颗, 【剩饭 】 1盘, 【酱油 】 适量,盐少许(亦可省略)
1、热锅后，倒入适量的油，放入肉丝炒到变白。
2、蛋稍微拌匀后，加入锅中，待稍微成型后拌开为散蛋。
3、将剩饭拨松后，倒入锅中拌匀。
4、少量少量加入酱油拌匀，试一下味道，不够再加入酱油or盐，直到味道ok后即完成。
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