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【高筋面 】 【粉 】 200克 【酸奶 】 110克 【蜂蜜 】 2小勺 【酵母 】 1小勺盐1/4小勺 【黄油 】 20克
除黄油外所有材料揉成团,加入黄油揉至出膜
放至温暖湿润处发酵2.5-3倍大
发酵好的面团排气、滚圆、松弛15分钟
松弛好的面团擀成1厘米厚的面片,用饼干模压成各种造型,放到烤盘上,表面刷酸奶,松弛15分钟
烤箱预热180度,中层15-18分钟