烤猪肉排

这道菜味道很好而且非常容易腌制。它适合跟炒蔬菜和米饭一起吃。
烤猪肉排

准备材料：

整条【猪里脊肉】 1.25公斤
修剪整齐
【淡酱油】 30毫升
【海鲜酱】 30毫升
【雪利酒】 15毫升
【豆豉酱】 15毫升
切碎的【老姜】 7.5克
【黄砂糖】 7.5克
【蒜头】 1瓣
【麻油】 2毫升
【五香粉】少许

烤猪肉排的做法

1.将整块猪里脊肉放在一个烤箱专用的浅烤盘里。将酱油，海鲜酱，雪利酒，豆豉酱，姜末，糖，蒜头，麻油和五香粉放在一个小碗里混匀，然后倒入猪肉盘里，将肉翻转几下而，使每个面都在腌汁里浸一下。盖上烤盘，放进冰箱里冷藏至少2个小时或最多24小时。

2.将烤箱预热至190摄氏度。在预热烤箱时，从冰箱中拿出猪肉。

3.将猪肉放进预热好的烤箱烤30至35分钟，或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉，凉10分钟，然后切成薄片。