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干香咖哩猪肉片
整个过程消耗了（1L）食水，时间用了60分钟+
准备材料：
准备材料：
【咖哩粉 】 100g(购买指明印度风味 【咖哩 】 肉类 【粉 】 末）
【猪里脊肉 】 1Kg+(切薄片）
食油
【蒜蓉 】 1颗（大小10瓣）
【老姜 】 6-7片（切丝）
大 【洋葱 】 1个（切丝）
盐
【指天椒 】 7-8条（切碎）
【咖哩叶 】 3-4支（40叶+）
【香兰叶 】 1片（切幼）
浓郁 【椰浆 】 2汤匙碗
【酸柑 】 汁1茶匙
白糖1茶匙
#搅拌 【辣椒膏 】 。（CIRIBOH）
[ 【马 】 六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场 【蔬菜 】 部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo左右
非常方便。
1瓶（1L）食水
【青瓜 】 1条（切片）
干香咖哩猪肉片的做法
2、文火热镬烧油煸香蒜蓉姜丝盐。
4、放入咖哩粉里脊肉片开始微火不停翻炒。注意：耐心间中反复洒几滴水并铲至镬底以免食材粘镬。
5、看似食材7-8分熟时，投入香兰叶碎/指天椒碎然后参下酸柑汁和白糖。
6、继续反复洒几滴水并铲至镬底一直到食材溢出红油。
7、最后把浓郁椰浆加入还是一样微火，不停铲至镬底以至食材参透香味即可盛入大口碗中。
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