一品鲜
准备材料：
600克 【鲈鱼 】
400克羔 【羊肉 】
200克 【酸菜 】
50克 【大蒜 】 头
20克 【泡椒 】
【高汤 】 少许
盐
味精
【鸡精 】
【胡椒 】 【粉 】
【香油 】
一品鲜的做法
1、将鲈鱼蒸制10分钟；
2、准备一张面包纸叠成长方形，然后将羊肉切成薄片；
3、大蒜去皮切成薄片，酸菜切块，采用铁板烧制；
4、大蒜下锅炒至半熟，浸入高汤，调味，放入酸菜和泡椒，不要炒熟；
5、炒好的羊肉和酸菜倒入准备好的纸盒子里，把鱼放进去，调一个高汤汁浇上即可。
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