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原料: 【鸭胗 】 、 【豇豆 】
配料:姜、蒜、 【小米椒 】
调料:生抽、料酒、 【鸡 】 【粉 】 、白糖、 【白胡椒 】 粉、 【生粉 】
1、准备原料;
2、鸭胗用盐搓一会,洗净后切薄片,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右;
3、锅中热油,爆香姜蒜和小米椒段;
4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色;
5、加入豇豆继续翻炒,约3分钟即可。