奶酪焗牛小排-超级香和下饭

准备材料：

【牛眼肉】【五花】式【小排】（我用了三条
切开后是9小块）
【红酒】
蒜粒
cheese2-4片（片越多【奶】香越重）【黑胡椒】
【酱油】
白糖
【老抽】
【圆葱】（我没有放
因为家里没有了
觉得有放进去味道更好）

奶酪焗牛小排-超级香和下饭的做法

1 牛眼肉切成小块，蒜切末，用红酒，蒜末，黑胡椒多放，酱油，少量白糖，3-4滴老抽腌制20分钟，用手抓云。

2 cheese切成条状

3 中火放油，7分热时，直接放入牛小排，讲cheese条均匀的覆盖到每一个牛排上，让其慢慢的融化。

4感觉一面熟以后，整体翻过去，将婉中剩余所有汤汁（腌制时用的配料）全部倒入锅中。中火炖几分钟，感觉肉质熟关火。