风味阳光鸡

准备材料：

主料：靓【鸡】一只
约重800克
大姜2件
葱2条

调料：鸡【粉】 10克
【花生酱】 30克
【蚝油】 10克
【沙姜粉】 30克
【五香粉】 2克
【胡椒】粉1克
【麻油】 10克
【椰奶】汁15克
盐5克
白糖2克
【上汤】 30克
熟【花生油】 10克。

风味阳光鸡的做法

1）先将鸡洗净沥干水分，用5克家乐鸡粉，姜、葱涂抹鸡内胧，用汤将鸡浸至仅熟，过冰汤后斩切成鸡形上碟。

2）将佐料调味料调教均匀，淋在斩好的鸡型面上，再用小碟跟上佐料即可。