两香山笋

准备材料：

【鲜笋】 500克
【香肠】、【冬菇】各50克
【鸡汤】适量调味料精盐、味精少许
白糖、水【淀粉】各1大匙【笋】、冬菇、香肠切片。

两香山笋的做法

1、笋、冬菇、香肠切片。

2、将笋放入砂锅中，加入鸡汤，旺火烧开后转小火炖15分钟。

3、另取一炒锅，将炖好的笋倒入锅中，上火烧开，加入香肠片、冬菇片、白糖、精盐、味精翻炒几下，待汤汁收浓，用水淀粉勾芡起锅装盘即可。

好吃伴侣

冬菇既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义。

笋的营养含量高于其他蔬菜，但是草酸含量比较高，一定要先煮一下，可以减少草酸的含量。