首次尝试在丼饭上加颗日式温泉蛋，成功！

---

准备材料： 【洋葱】 半颗
【舞菇】 1颗
【鸡蛋】 2颗
【白饭】 3碗
【猪肉片】 适量
【白芝麻】 少许
【柴鱼片】 少许
蒜末 少许
【酱油露】 2大匙
【味琳】 2大匙
水 1碗
【米酒】 1小匙

---

葱烧猪肉丼饭的做法

1

准备食材:洋葱切丝,舞菇去蒂

2

准备1000CC煮开后关火,加入300CC冷水,将鸡蛋置入,静置12分钟

3

热油锅,爆香蒜头及洋葱,并将洋葱炒软

4

接着放入舞菇续炒香

5

加入酱油及味琳拌炒

6

加入猪肉片炒熟,并加点米酒去腥

7

加入一碗水及柴鱼片,至滚后即可关火,此时温泉蛋也差不多好了~~

8

淋在白饭上,洒点白芝麻,再将温泉蛋打进去,洒点青葱,就完成了

---