番茄虾仁乌冬面，做法简单，却是日常滋补的好东西，虾仁肉质松软易消化，番茄富含维生素C多吃补充营养，番茄在翻炒的过程中汤汁更加的酸浓，乌冬面配上酸浓的番茄汁，酸酸的既不会太油腻，也不会太酸，酸甜适口又嫩滑，有开胃的效果。

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准备材料： 【大虾】 6只
【番茄】 2个
【乌冬面】 2包
【口蘑】 2个
【菜心】 2棵
蒜2瓣
【海苔】 1片
【小葱】 1根
【鸡汤】 1公升
【味噌】 20克
盐适量
【白胡椒】 【粉】 5克

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番茄虾仁乌冬面的做法

1

番茄洗净去根，切块，海苔切条，小葱洗净切末。

2

大虾洗净去壳，去虾线。

3

蒜切片，口蘑洗净一切六，菜心洗净，一切二。

4

热油锅爆香蒜片，下虾仁，炒香，放入番茄、口蘑，翻炒至番茄变软，加入白胡椒粉调味。

5

倒入鸡汤、味噌、烧开后，放入乌冬面、菜心，搅拌均匀，煮5分钟。

6

加入盐调味，关火。

7

出锅装碗，撒上海苔条及小葱末，即成。

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