可当海绵蛋糕使用也可以像松饼一样摆盘上桌，女孩最爱。

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准备材料： 【鸡蛋】 3颗
【低筋面粉】 120g
白糖 100g
天然 【奶油】 20g
全脂 【牛乳】 40g

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绵密小松糕的做法

1

准备材料。蛋黄与蛋白分开。其他食材先量好使用分量。

2

蛋白加糖打发，糖分三次放入。

3

第一次加糖打发。

4

第二次加糖打发，打至蛋白有光泽。

5

第三次加糖打发，蛋白倒放也不会掉下来。

6

打好的蛋白加入蛋黄，打至微白。

7

面粉过筛，分两次拌入打好的蛋白内。

8

加入融化放室温的奶油与牛奶。分三次拌入面糊。

9

拌好的面糊。

10

放入模具，180度40分钟。(可用平底锅分次煎，会变成松饼)

11

出炉，放凉。

12

上桌。

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