咸柠檬鸭汤是一个传统的中式汤水食谱。咸柠檬鸭汤源于潮州。夏天的天气炎热，大家进食时通常都比较无胃口，而咸柠檬老鸭就具有醒胃解暑的功效。咸柠檬鸭汤有开胃益脾的功效，能令人食欲大振。咸柠檬有疏滞健胃的作用，而老鸭有滋阴补血的功效。

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准备材料：(作4人份)
1/2 只鸭
120g 猪骨
1 个咸柠檬
少许葱（可选）

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潮州食谱 - 咸柠檬鸭汤的做法

1

把猪骨和鸭出水

2

把所有食材放在锅中

3

用文火焖2小时，即成

4

潮州食谱 - 咸柠檬鸭汤

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