XO酱炒萝卜糕

萝卜糕煎到微焦，配上XO酱微辣与特有的香气，加上已炒出甜味的洋葱丝和爽脆口感的韭菜及银芽，真是好好吃呀！
XO酱炒萝卜糕

准备材料：【萝卜糕】 6片
【洋葱】 1/2个
【辣椒】 1根
【青葱】 1只
【蒜头】 4瓣
【韭菜】 2只
【豆芽菜】 1碗
＜调味料＞：
XO 【干贝酱】 2大匙
【蚝油】 1.5大匙
【白胡椒】【粉】少许
清水少许

XO酱炒萝卜糕的做法

洋葱切粗丝、辣椒切片、青葱切末、韭菜切段、蒜头切末、豆芽菜洗净后去头去尾备用。

起油锅，煎香萝卜糕两面后取出，再切成小正方体备用。

起油锅，将洋葱炒至透明后，加入蒜片爆香，再放入豆芽菜拌炒。放入萝卜糕，再加入XO酱、蠔油、清水、韭菜拌炒均匀。最后加入葱花、辣椒、并洒上少许胡椒粉拌炒一下即完成。