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【糯米 】 【猪肉馅 】 盐生抽料酒油 【淀粉 】 【鹌鹑蛋 】
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
3、肉馅搓成圆球；
4、肉球裹上一层糯米；
5、珍珠原子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
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