正宗日本抹茶磅蛋糕
使用日本京都进口的正宗抹茶粉制作,颜色真的粉绿粉绿好美啊~重点是吃起来有茶香而不苦涩,搭配红豆太完美了!
准备材料: 【
抹茶】 【
粉】 7g
【
泡打粉】 5g
【
低筋面粉】 200g
【
无盐奶油】 150g
细砂糖 130g
常温 【
鸡蛋】 3个
【
鲜奶】 40g
【
蜜红豆】 110g
【
中筋面粉】 少许
正宗日本抹茶磅蛋糕的做法
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1
1. 将无盐奶油放室温软化后打散加入细砂糖,将细砂糖与奶油打匀,再加入鸡蛋分次加入慢慢打匀,接着加入鲜奶
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2
粉类全部过筛加入面糊
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3
用刮刀轻轻拌匀面糊(请勿过度搅拌喔)
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4
红豆洒上少许中筋面粉,加入面糊拌匀
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5
完成的面糊放入烤膜,烤箱预热180度,烤约45~50分钟,用筷子插看看会不会沾黏,没有沾黏就是OK囉。
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6
搭配抹茶拿铁,真是美味下午茶!
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