凉拌雪菇佐胡麻酱
这是一道营养满分的轻食料理,最适合成长中的小孩们,雪白菇含多糖体和纤维而秋葵则是提供钙、磷、铁的好食材,简单川烫和冰镇最适合夏天的无油烟料理,敢吃绿芥末加一点更爽口!!
准备材料: 【
雪白菇】 1包
【
秋葵】 150G
【
胡麻酱】 30CC
和风 【
露】 30CC
熟 【
白芝麻】 少许
凉拌雪菇佐胡麻酱的做法
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1
秋葵仔细清洗干净,切掉多余蒂头,每个人习惯不同,我不习惯整个蒂头切掉,因为秋葵黏液会流失,雪白菇切除部分蒂头,剥大块状,我的胡麻酱和和风露一向是冰在冷藏保存!!
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2
水煮滚加少许盐,先放入秋葵再放入雪白菇滚约5分钟即可捞起。
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3
冰开水和冰块先准备好,捞起的食材放进去,直到食材冰凉,沥干水份唷。
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4
胡麻酱、和风露拌一拌就可以淋上去,上桌开动了^O^
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