对于喜欢吃牛排又怕有血水或是不敢吃太生的人，有吃牛排的口感，又没有上述两项烦恼。

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准备材料： 【牛排】 2块
葱 半斤
【海盐】 适量

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葱爆骰子牛的做法

1

将葱切段备用。热锅子加少许油，油要到开始冒烟时放入牛排，。

2

将牛肉煎1分钟，两面都要。煎好静置5分钟。

3

将牛排切小块，比50元硬币大ㄧ点。

4

开大火，加一点油，烧至开始冒烟将牛肉及葱段倒入炒锅，快速翻炒，并撒海盐调味，炒到葱段开始变软即可起锅。

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