酥脆洋葱圈 【健康免油炸】
很多大大小孩都爱的洋葱圈,但外面吃的都是油炸,外层有是较多粉浆,多油不健康。 可试试做这个烤箱版,不用油炸,减轻负担,就吃得更安心耶! 洋葱圈经烤焗后金黄酥脆,大人小孩都爱,一口接一口,不错吃呦! 请到我的Facebook 专页,看更多食谱及英国生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
准备材料: 【
洋葱】 2个
【
面粉】 100克
【
牛奶】 50毫升
【
鸡蛋】 1个
【
面包粉】 200克
【
红椒粉】 1小匙
盐 1小匙
【
黑胡椒粉】 1/2小匙
【
蒜粉】 2小匙
酥脆洋葱圈 【健康免油炸】的做法
1
先将洋葱切除头尾部份,拨掉外皮,由头至尾端切,约一公分厚,使其成为圆状
2
如想洋葱圈更酥脆,可用一大匙橄榄油与面包粉拌匀,然后放入平底锅内,用小火煮至面包粉金黄色,待凉备用 (我用的是日本面包粉Panko,会更酥脆的)
3
在碗内将鸡蛋及牛奶打发均匀,另一碟内将面粉及调味料拌匀
4
将洋葱圈依次序沾上面粉->蛋液 ->面包粉
5
将洋葱圈放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入已预热220度烤箱,烤15至20分钟,至金黄色即成!(在烤至10分钟时反转洋葱圈另一面再烤)
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