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1/4只 【鸭肉 】 【笋干 】 料酒 【生姜 】 盐葱。
1.笋干提前泡发一夜洗干净,姜切片,葱切断儿,鸭子斩块。
2.锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。
3.把鸭肉冲洗干净。
4.砂锅中放适量水,把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内,大火煮开后转小火煲两小时,关火前放适量盐调味即可。