不囉嗦~ 夏天就是要来这味辣~

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准备材料： 【芋头】 300克
【二砂糖】 150克
【米酒】 1大匙
【西谷米】 半包
【椰浆】 半罐
【炼乳】 50CC

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蜜芋头&椰汁西米露的做法

1

先做蜜芋头,芋头洗净,切大块,放进电锅内锅,倒入芋头9分满的水,加入二砂糖,外锅1.5杯水蒸一次

2

加入米酒,外锅1.5杯水再蒸一次,插头不要拔掉焖30分钟

3

放凉冷藏就是完成的蜜芋头,这个口感里面吃起来是QQ的,如果要吃很软的话就在蒸一次1杯水~

4

用西谷米三倍的水,煮滚之后放入西谷米中大火煮10分钟(要搅拌很容易黏锅)之后关火焖约10分钟,至完全呈现透明状

5

将煮好的西米露筛到冰开水里清洗二次

6

加入椰浆,炼乳,再加入冰开水调整浓稠度跟甜度即完成

7

不必形容~相信大家都知道他的美味~

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