香菜豆皮卷

这个料理食材很单纯，就只有豆皮，香菜，花生粉，很简单的风味！却很有怀旧的滋味喔！

准备材料：【豆皮】 6片
【香菜】 12支
【花生粉】 6大匙
【酱油膏】或【酱油】 3大匙

香菜豆皮卷的做法

准备食材，香菜（切段），豆皮，花生粉

把豆皮展开，把香菜段放上跟花生粉撒入

把豆皮卷卷好

开小火，锅里放1大匙油，把豆皮卷收口处朝锅面，小火慢煎*没把握把收口弄密合，可以在收口处抹上面粉水（面粉：水1：1），这样下锅煎收口比较容易黏合，如果很有经验就可以省略抹面粉水，一样是可以黏合。

豆皮卷煎微黄上色，就可以取出，稍微等待冷却

吃的时候沾上油膏或是酱油一起吃，简单的怀念滋味就上桌！