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【番茄 】 2个 【洋葱 】 1个、 【猪肉 】 150克 【蒜茸 】 、咸 【酥锅 】 巴。生抽、糖、 【麻油 】 【胡椒 】 【粉 】 、 【淀粉 】 、 【番茄汁 】 、盐、糖各适量。
1、将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、麻油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2、锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。
3、炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。食时佐以锅巴。
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