洋葱豆仁腰果汤

准备材料：

【胡萝卜】 60公克
【马铃薯】 80公克
【洋葱】 50公克
【生腰果】 50公克
【青豆仁】 60公克
【玉米粒】 50公克
【高汤】 700㏄
盐1/4小匙
【胡椒】【粉】少许

洋葱豆仁腰果汤的做法

1.胡萝卜、马铃薯和洋葱洗净沥干水份后切丁状；生腰果泡入水中备用。

2.取汤锅，加入高汤和作法1的生腰果先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮10分钟后，加入作法1的胡萝卜丁、马铃薯丁和洋葱丁续煮5分钟。

3.续加入青豆仁、玉米粒煮约10分钟后，再加入调味料拌匀即可。