选用布满油花的梅花肉排，搭配生洋葱，并且滴上冷压橄榄油与柠檬原汁，不只开胃，而且清爽不油腻。

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准备材料： 【猪】 【梅花肉】 排 2片
【洋葱】 1/2颗
【柠檬】 1/4颗
【蒜头】 2瓣
【味琳】 适量
盐 少许
冷压 【橄榄油】 适量
【黑胡椒粉】 少许
固态 【奶油】 少许

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柠香洋葱猪排的做法

1

准备相关材料。

2

猪梅花肉排先用拍碎的蒜头、适量的味琳与橄榄油，以及少许的盐、黑胡椒粉醃渍，封上保鲜膜放到冷藏库3~4小时。

3

洋葱洗净切丝，先加上少许的盐，拌匀后静置5分钟让其出水。

4

把已出水的洋葱用冷开水洗一遍，然后沥干水分，加入适量的冷压橄榄油，并且挤入少许的柠檬原汁，拌匀后摆在盘子作底。

5

锅子加入少许奶油，奶油完全溶解了之后转中小火，放入猪梅花肉排下去煎。

6

将猪梅花肉排2面煎到微微焦黄。

7

确定已经熟了，就可以取出斜切成片状摆在盘子的洋葱上，最后摆上柠檬舟与盘饰就可以上桌。

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