【Kate午后烘焙】超香浓!黄柠檬磅蛋糕 第一次尝试磅蛋糕~没想到一出炉马上被家人秒杀~热热吃~柠檬香味~松软口感~非常满足!! ＊模子是长型的2个(如步骤中的图)~如果要做一个的话~材料减半即可! 欢迎大家一起讨论唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon

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准备材料： 【无盐奶油】 (融化备用) 200g
【鸡蛋】 4颗
糖 150g(已减糖)
【低筋面粉】 200g
【黄柠檬】 皮 2颗量
【黄柠檬】 汁 30ml
另准备 【面粉】 . 【无盐奶油】 抹烤模 少许

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【Kate午后烘焙】超香浓!黄柠檬磅蛋糕的做法

1

先将烤模抹上薄薄一层奶油在洒上薄薄一层面粉~这样烤好时才好脱模~或著可以用烘焙纸剪好适合大小放在烤模中!

2

黄柠檬洗净擦干~用刨削皮屑的器具~刨好柠檬皮屑备用!只需要黄色部份~

3

将鸡蛋放入钢盆+糖一起打发~直到面糊垂下来时有明显纹路!

4

分多次加入面粉用打蛋器拌匀~手势要轻~以免消泡~!再把已融化的奶油慢慢加入面糊中拌匀即可

5

放入烤模~轻敲两下~再放入已预热180度的烤箱~烤35~40分~要看有没有烤透~拿竹签或筷子插入蛋糕内,抽起来如果是干净的就是烤好了~如果还有沾面糊~就代表还没烤熟!

6

烤好之后拿出~敲两下~倒扣在铁架上~就可以了^^

7

我们家是一出炉...马上把蛋糕脱模切来吃...XD

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