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主料: 【菠萝 】 150克 【荔枝 】 150克 【橘子 】 150克 【樱桃 】 150克
辅料: 【琼脂 】 5克
调料:白砂糖100克
1.琼脂洗净,放入沙锅内,倒入清水,将其煮溶后过罗,加入白糖再煮溶,盛入盆内。
2.将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁,放入琼脂溶液内搅匀,分别盛入10个玻璃杯内,冷却凝固后取出即成。