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洋葱、火腿、葱切好备用。
白饭先捏碎,成粒粒分开的状态。
蛋炒至约7分熟,盛起备用。
放少许油至锅子,热锅后放入洋葱及火腿,炒到洋葱呈现半透明。
加入白饭,淋上酱油及酱油膏。
炒约3分钟后加入7分熟的蛋及葱,再炒约1分钟就完成了。
上桌。