朝鲜冷面

准备材料：

【食用碱】
【地瓜粉】
【淀粉】
【荞麦面】
【熟牛肉】
糖
盐
【酱油】
【米醋】
冰水
【辣白菜】
煮【鸡蛋】 0.5个
【黄瓜丝】
【鸡精】

朝鲜冷面的做法

1.荞麦、淀粉、地瓜粉（问题就出在这，忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉，纯粹错误）及食用碱用温水调合做成面团，醒十几分钟自己压制面条。

2.汤是冰水、米醋、酱油、盐、糖、鸡精调制，外加几片熟牛肉（人家都是自己煮，我偷懒了买的成品）、黄瓜丝、半个煮鸡蛋、辣白菜段，一份冷面就出炉了。