喵母厨房
主页
义式炖海鲜汤(CIOPPINO)
义式炖海鲜汤一定要用到的就是蕃茄.这次除了加基本的食材之外还用剩下的义大利面蕃茄酱来增加味道.如果你跟我们一样是海鲜爱好者,那一定要试试这个充满浓浓海鲜香味的义式海鲜炖汤.
准备材料：
准备材料：
综合 【海鲜 】 适量,炖 【蕃茄 】 罐头(Stewedtomato)1大罐(切小块),义大利 【蕃茄酱 】 2/3瓶(做 【义大利面 】 的那种酱), 【洋葱 】 1个(切小碎块), 【大蒜 】 约5瓣(切碎), 【巴西里 】 (Pasley)1小把(切碎), 【月桂叶 】 (BayLeaves)约一小把, 【柴鱼高汤 】 约1杯(250ml),乾 【罗勒 】 (Basil)约1大匙,奥勒冈(Oregano)约1大匙,盐适量, 【黑胡椒 】 适量
义式炖海鲜汤(CIOPPINO)的做法
1、将洋葱切小碎块后放入油锅中拌炒至黄褐色再加入炖蕃茄和巴西里一起拌炒
2、加入蕃茄酱与高汤后再加入月桂叶,乾罗勒,和奥勒岗用小火炖煮约30分钟
3、将海鲜加入煮约5-10分钟即可调味后上桌
