冬季是滋补的重要时节，很多到了冬季容易出现手脚冰凉，睡眠不足，脱发等情况，这个就是身体在发出信号，需要滋补调理了。阿胶糕主要是补气血，增加蔓越莓可以改善口感，适合偏好酸甜口味的亲们。HLyysf

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准备材料： 【阿胶】 125克
【黑芝麻】 适量
【核桃仁】 适量
【红枣】 适量
【老冰糖】 适量
【黄酒】 150
【枸杞】 20g
【蔓越莓】 60g

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冬天必备手工阿胶糕的做法

1

将阿胶打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上

2

核桃仁炒熟

3

老冰糖捣碎

4

红枣去核

5

枸杞清洗干净

6

黑芝麻洗净晒干炒熟

7

蔓越莓备用

8

根据个人爱好，取适量老冰糖，再倒入浸泡好的黄酒一起熬制，熬制过程中要不停搅动避免粘锅

9

将阿胶熬至挂旗状态即可

10

依次倒入枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀。

11

搅拌好的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却

12

冷却后切片即可食用

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