滑嫩蛋包丼

准备材料：

A. 【鸡蛋】 2颗
【乳酪粉】 5公克
盐少许
【胡椒】少许
B. 【蕃茄】【果汁】 120cc
【蕃茄酱】 30公克
【鸡】【粉】 2公克
【果糖】 10公克
【辣椒酱】汁适量
C. 【奶油】 15公克
【甜豆】仁适量
D. 【白饭】适量

滑嫩蛋包丼的做法

1.将材料A拌匀成蛋液；将材料B混合煮匀成酱汁；将材料C中的甜豆仁放入滚水中汆烫一下，捞起放入冷水中冷却备用。

2.平底锅烧热，加入材料C的奶油融化，将作法1的蛋液倒入，让蛋液稍停留数秒后，用筷子从鸡蛋的外围至内侧快速搅动，呈半熟状时，将靠近自己的一侧往前捲并推移至锅边。

3.白饭盛入丼碗中，迅速将作法2移入，并用刀子将蛋包划开，淋上作法1的酱汁及撒上甜豆仁即可。