原料: 【黄油 】 70克
【糖粉 】 28克
【奶粉 】 10克
盐0.5克
, 【鸡蛋 】 35克
【低筋面粉 】 140克
【柠檬汁 】 15克
【柠檬皮屑 】 半个
份量:20块
1,将黄油切小块室温下软化,
2,用电动打蛋器打均匀,
3,再倒入糖粉和盐,
4,打发至白,
5,分三次加入鸡蛋液,
6,搅拌均匀
8,半个柠檬榨汁
10,搅拌均匀
12,将混合好的粉类倒入黄油糊中,
13,混合均匀
14,将混合好的面糊倒入保鲜袋中,用擀面棍压平,放冰箱冷藏至硬,
15,取出撕掉保鲜袋,用饼干模压出形状
16,放入铺有硅油纸的烤盘中,
17,烤箱170度预热,
18,将饼干放入烤箱中上层,烤约20分钟左右.