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【马铃薯 】 500克(去皮切块)
【五花肉 】 300克(切块)
水适量
调味料:
葱2支(切段)
【酱油 】 1大匙
姜30克(切片)
【冰糖 】 15克
【绍兴酒 】 20ml
【八角 】 5粒
1、先将五花肉煎出油汁后取出,趁热放入马铃薯将其表面煎熟。
2、再放入五花肉,加入所有调味料,倒入盖过食材表面的水,以小火炖 1个小时10分钟即可。