上次煮了肉骨茶汤料，剩下的汤汁过滤后放置冷冻备用。今天就利用肉骨茶汤来煲肉吧！

---

准备材料：肉骨 【茶汤】 500cc
【猪肉】 1斤
干 【辣椒】 2～3根
晒干的大 【鱿鱼】 10～15g
【酱油】 2匙
【蚝油】 2匙
油 少许

---

肉骨茶汤煲肉的做法

1

将酱料，肉类（三层肉或五花肉），肉骨茶汤，晒干的鱿鱼丝，干辣椒等备好。

2

将晒干的大鱿鱼剪成丝。（因为鱿鱼爆香后会变的比较Q硬，建议剪成细丝喔！）

3

干鱿鱼剪成鱿鱼丝傋用。

4

锅内放少许油， 热锅后将鱿鱼丝下锅稍做爆香。

5

将干辣椒切段后加入锅中爆香。

6

将肉加入锅中炒香。（肉类已先和肉骨茶汤一起煮熟，这样在煲的时候可以减短做菜时间。）

7

1.将肉骨茶汤倒入锅中，盖过肉即可。2.加入酱油，蠔油调味。（也可以加入少许冰糖喔！）

8

盖上锅盖，大中火煲约10-15分钟，将汤汁烧干即可起锅了。

9

周未时光，好好吃顿饭是幸福的！

---