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【鸡蛋 】 一盒 【茶叶 】 两小包 【香叶 】 4片 【花椒 】 适量 【桂皮 】 3~5枚大料4个盐 【酱油 】
1.鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。（注意不要敲破，敲透）
2.再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳
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