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室温 【奶油 】 100g, 【鲜奶 】 50cc, 【起司片 】 2片,细砂糖或 【糖粉 】 50g, 【起司粉 】 10g, 【中筋面粉 】 280g, 【蛋黄 】 1个
取一个干净的锅放入奶油,起司片和鲜奶利用隔水加热的方式搅拌让奶油和起司片融化
再放入砂糖搅拌到糖融即可熄火离水操作
趁热加入中粉和起司粉用橡皮刮刀拌匀
再加入蛋黄用手揉成团后再用擀面棍擀平面团塑型(用吐司压模里的爱心来塑形约可做27个量)
塑形后放入烤盘以180度烤到饼干上色即可(约20分钟~依自家烤箱热度来定即可)