意大利面条配烟肉奶油汁

准备材料：

【面条】、【培根】粒、【鸡蛋】、【洋葱】末、【蒜泥】、【芫荽】末、【巴美臣芝士粉】、【橄榄油】、【奶油】、【白酒】、【黄油】、盐、【胡椒】

意大利面条配烟肉奶油汁的做法

1、面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷后，沥干水分，拌入橄榄油。

2、取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒，同时将面条在热水中烫一下，倒入锅内，翻炒，浓缩汁水。

3、将一个鸡蛋黄打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。

特别关照

面条须煮得软中带韧。