轻松煮出番茄浓汤的懒人食谱，简单到不行，边煮还可以边看电视。 这碗汤的照片看起来不怎么样，但是煮了就知道，汤果然还是用来喝的。

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准备材料： 【番茄】 4-6个
【洋葱】 1个
【蒜头】 2瓣
【高汤】 4碗
【红酒醋】 100cc
【橄榄油】 少许
【红酒】 50cc
砂糖 1小匙
【义大利香料】 （选用） 少许
【黑胡椒】 （选用） 少许

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番茄浓汤的做法

1

洋葱与大蒜用橄榄油炒到发黄后加入蕃茄，番茄随意切大块即可。

2

番茄稍微变软后加入红酒醋与砂糖，拌炒均匀。

3

放入烤箱，250度烤30分钟直到部分番茄表面微焦。

4

取出回到瓦斯炉上，加入高汤煮滚后用调理棒打碎，不用调理棒的话也可用汤匙把番茄压碎，保留蕃茄口感。

5

加入红酒，再依个人喜好加入义大利香料和黑胡椒，一般高汤都有咸味，不够咸再加盐。

6

完成

7

装碗后也可以搭配法国面包与少许的起司烘烤，口味升级。

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