腐乳苦瓜鸡
炎热的夏天,苦瓜是消暑降火的好食材,搭配着腐乳与鸡肉末的煮法,让味蕾有着柔和的甘,甜,好滋味!不敢吃苦瓜的人可以试试这这美味的苦瓜喔!
准备材料: 【
苦瓜】 (小型的) 一条
【
鸡胸肉】 末 一小把
【
腐乳】 【
豆腐】 四块
【
辣椒】 一条
蒜末 三粒
【
白酒】 一小匙
【
黑胡椒】 酌量
调味 酌量
腐乳苦瓜鸡的做法
![](n360/jq14nu4gp1s.jpg)
1
主要食材:先将苦瓜切锄头尾,用汤匙挖出苦瓜籽,鸡胸肉切末,辣椒切末(备用)
![](n360/hmzm4pkie4n.jpg)
2
热锅加入少许的油炒香蒜末,再加入腐乳块,白胡椒炒香,再放入鸡肉末一起炒熟,加入白酒呛锅
![](n360/1q2dcrz04h2.jpg)
3
加入苦瓜与热开水(加热开水是为了缩短烹煮食物的时间,并且急速的升温让食材的受热温度均匀喔)
![](n360/cp1nb0glumu.jpg)
4
盖上锅盖煮至苦瓜软透即可调味
![](n360/gesqjnczsis.jpg)
5
将煮熟的苦瓜一圈一圈摆上,鸡肉末淋上,撒上葱花与辣椒即可完成囉
相关标签: