新鲜的海渔，肉质细致，用来清蒸、炖汤料理都是最佳选择，今天经过市场，发现了米酿味增，那股香酿味让人忍不住多闻香了几下..我知道用它来炖鱼一定很棒还多添加了苹果苦瓜来增加汤头的甘甜喔! 野生鱼铺家乐福专柜及特约经销商据点： http://www.bravofish.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=12

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准备材料： 【苹果】 【苦瓜】 1条
【石斑】 -虎条 1尾
米酿 【味增】 2大匙
葱丝 适量
金门38度 【高粱】 50cc
萃酿 【昆布酱油】 3大匙
冷水 500cc

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米酿味增苦瓜炖鲜鱼的做法

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取出真空保鲜的石斑取出解冻后稍冲洗

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备料:将石斑切成段状，苦瓜去籽刮除内膜后切片，取2大匙米酿味增，另外青葱刨丝后泡水让其卷曲备用..

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接着将苦瓜片铺在电锅内锅底，再放上鲜鱼块，舀入米酿味增，加入米酒及酱油调味并加入适量的水

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将食材放入电锅炖煮至电源跳起囉~

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经过了炖煮的苦瓜，甘甜味完全融入了味增汤头里，与鱼肉搭配放上葱丝更鲜美..

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赶快来尝鲜吧!

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红色石斑中，头部有蓝紫色条纹者。鱼肉质细嫩刺少，含有丰富的营养。 野生鱼舖~ 新鲜保证：马绍尔野生渔获，当日-50℃急速冷冻。 安心保证：不添加任何化学药剂保鲜、不使用惰性气体发色。 检验保证：德国杜夫莱茵(TUV)定期检验，不怕重金属过量。 价格便宜：去鳞去肚，重量实在，吃好鱼不用花大钱。

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