红烧面

红烧卤包配方材料：红辣椒1条、姜片5片、当归5片、八角5个、桂皮1小片作法：所有卤包材料装入棉布袋中，袋口以线绳绑紧即可。
红烧面

准备材料：

【红萝卜】 1条
【白萝卜】 1条
【素肉】块300公克
【香菇】 8朵
【菠菜】 300公克
【姜片】 2片
【香菜】 1把
【辣豆瓣酱】 1/2杯
粗圆生【面条】 1斤
【酱油】 3大匙
【五香粉】 1茶匙
盐2大匙
【素高汤粉】 1大匙
细砂糖2大匙
水1500㏄

红烧面的做法

1.白萝卜、红萝卜去皮切大块；香菜洗净切段，备用。

2.煮一锅滚沸的水，将素肉块煮至软化，捞出；菠菜洗净汆烫；香菇切片，备用。

3.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香姜片和辣豆瓣酱，再加入所有调味料和卤包煮至滚沸，放入作法1的红、白萝卜块、作法2的素肉块和香菇片，以小火卤约50分钟。

4.于作法3锅中放入粗圆生面条，以小火煮至面条熟透即可。